karnabahar kizartmasi. tarifi ne demek?

Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar kızartması, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

1. Karnabaharın Hazırlanması: Karnabaharı temizleyip çiçeklerine ayırın. Daha sonra https://www.nedemek.page/kavramlar/karnabahar haşlayın. Çok yumuşak olmamasına dikkat edin, hafif diri kalmalı.
2. Paneleme: Ayrı kaplarda unu, çırpılmış https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta'yı ve galeta ununu hazırlayın. Unun içine https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz ve baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Haşlanmış karnabahar çiçeklerini önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
4. Kızartma: Geniş bir tavada bol https://www.nedemek.page/kavramlar/s%C4%B1v%C4%B1%20ya%C4%9F'ı ısıtın. Yağ kızgın hale gelince karnabahar çiçeklerini altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kızaran karnabaharları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
6. Sıcak servis yapın. Yanında https://www.nedemek.page/kavramlar/sarm%C4%B1sakl%C4%B1%20yo%C4%9Furt veya https://www.nedemek.page/kavramlar/sos ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Karnabaharları haşlarken çok pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde kızartma sırasında dağılabilirler.
• Paneleme işlemini yaparken her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
• Kızartma yağının yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde karnabaharlar yağı çeker.
• Daha hafif bir alternatif için fırında da pişirebilirsiniz.